ミトンのマクロビキッチン

毎回オールベジで作り置き

毎回オールベジで作り置きを作ります。

動物性のお料理は傷みやすいので基本的に作り置きはしません。

揚げ物はたまにしかしませんが、今日は大学芋で揚げ油を使ったので、菊芋チップとゴボウチップも作っちゃっいました。

玉ねぎはじっくりローストすると甘〜くなります。

バラバラにならないように焼く前に楊枝でとめておくのがポイントですよ。

蒸し野菜はドレッシングを工夫すると楽しく食べられちゃいます。

スパゲッティーサラダのように見えますが、切り干し大根サラダ。

ちょっと歯ごたえがあって美味しいですよ～

今年も皆様と一緒に楽しいレッスンを！

今年の初レッスン。

長く通って下さっているメンバー様達と丸ごと野菜料理クラスのごぼうの会。

久しぶりにお会いできて嬉しかったです

今年も楽しいレッスンでスタートできました。

さて、明後日は前半グループの味噌作りの会。

明日から大豆を浸水して準備しますね～

丸ごと野菜料理クラス ごぼうの会

昨日は丸ごと野菜料理クラスを開催しました。

今回のテーマ野菜はごぼう。

ごぼうを使ったメニューを5品ご紹介しました。

すべて違う調理方法のメニューです。

これからは根菜が美味しくなる季節ですね。

不溶性食物繊維たっぷりのごぼうは女子に嬉しい効能がたくさん。

女子の皆様～～

習慣的にごぼうを美味しく食べて美活しましょうね！！

1月のからだに優しいおかずとおやつ

今日開催した静岡ガスエネリアショールーム講座のお料理写真です。

金曜、土曜日と自宅教室の講義でたくさんお話をしたからでしょうか、今朝起きたら声がガラガラ。

お聞き苦しいハスキーボイスでの説明となってしまったのですが、、、

静岡ガスのお客様はとてもスムーズに作って下さいました。

ありがとうございましたm(__)ｍ


ごぼうの玄米ガレットは、温度も時間も最新型のコンロにお任せして焼きました。

たっぷりのごぼうとクルミが香ばしくて美味しく焼き上がりましたね。

焼きリンゴは、フライパンでもグリルでも上手に焼き上がる火加減と時間をご紹介させて頂きました。

今日お教えした豆乳カスタードクリームは簡単で美味しかったですね



講座後皆様のアンケートを読ませて頂きました。

食育ポイントで取り上げたごぼうの美味しさを皆様に感じて頂けたようです。

大成功！！　　　よかったです　　

是非お家でも作って下さいね〜

次回は4月、春のメニューでお待ちしています