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静岡県三島市でマクロビオティックを美味しく楽しく無理せずに続けるmitonの日々を綴るブログ
by kmitoncooks
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みと歯科主催マクロビ料理教室
056.gif会員様は9月~12月のスケジュールホームページでご確認下さい。

幸福は口福~「幸せはお口から」 身体によい食べ物をよく噛んで食べることはとても大切です。 食べたものが自分の体も心も作っています。

~みんなが健康で幸せに暮らせますようにと願いを込めて~ 歯科医の主人と共に静岡県東部でマクロビオティックを広めています。


みと歯科・矯正歯科主催の料理教室(会員制料理サロン)です。 料理教室へのお申し込み・お問い合わせはこちらのホームページから ↓  Petit Bonheur(プティボヌール)



・・・・・☆・・・・・・☆・・・・・ 
アクセス


ミトンスタイルのビオクッキングサロン Petit Bonheur ~静岡県三島市の自宅教室(JR三島駅から徒歩13分)

・・・・☆・・・・☆・・・・
   
◇資格◇

*KIJ認定マクロビオティックインストラクター
*KIJレベル3修了
*マクロビオティック 料理研究家
*調理師
*ブレッドインストラクター
*Jr野菜ソムリエ
*食育インストラクター
*食生活アドバイザー
*雑穀エキスパート
*江戸ソバリエ
*白神こだま天然酵母サラパン認定師範
みと歯科・矯正歯科専属マクロビオティックインストラクター
*マクロビオティック的九星氣学 認定



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"wet dog" Skin
by Animal Skin
江戸ソバリエ
3月になりました。
やっと2月末休みが取れました。

実は2月は毎週日曜日の朝早くから東京に行き、江戸ソバリエ講座に
主人と一緒に参加したから、お休みなしだったんですよ~

うんちく好きなおじ様方がたくさんお集まりの講座でした。
3割位はご婦人方がいらっしゃったと思います。
多方面から蕎麦を学ぶ江戸ソバリエ講座の内容はとてもよかったですよ。

座学だけでなくもちろん蕎麦打ち体験もありました♪
以前静岡ガスさんで蕎麦打ち体験したことありますが、今回は
マンツーマンで教えていただけたからかしら、美味しいお蕎麦が
できました。自分で作ると下手でも美味しいのだ(笑)

後は江戸蕎麦屋10軒以上のレポート提出と論文を提出して
合否判定があり、初めて江戸ソバリエ資格をいただけることに
なっています。

そのレポート提出の為、東京に行った時はお蕎麦屋さん巡り。
しかし、何軒か本に載っている名店に行ったのですが、
「これはすごく美味しい」って思えないのはなぜ?

江戸蕎麦って本来はのどで切って食べるお蕎麦だそう。
私と主人はどらかというと蕎麦の香りが高い新蕎麦で打った
十割蕎麦が好きなんですよね。
きっとまだそういうお蕎麦を出してくれるお店に行ってないの
でしょうね。
東京には魅力的なお蕎麦屋さんがいっぱいあるから
これからが楽しみ、楽しみ♪

これからもどんどん蕎麦屋巡りしますよ~~
もちろん東京だけでなく静岡も~♪

日曜日に行った裾野のさらざんも、月曜日に行った伊豆長岡
の朝日屋も私達好みで美味しかったです。
これらのお店はまたの機会にご紹介しますね。

お休みにはもう一つの趣味の映画にも行きましたよ。

日曜日は草薙君の「僕と妻の1778の物語」。
月曜日は山Pの「明日のジョー」。

明日のジョーは期待以上でした。山Pよかったです。
「あの力石徹の雰囲気に似た俳優さんがよくいたもんだわ」と
主人と2人で感心しちゃいました(笑)
Top▲ by kmitoncooks | 2011-03-02 16:16 | 学び
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