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静岡県三島市でマクロビオティックを美味しく楽しく無理せずに続けるmitonの日々を綴るブログ
by kmitoncooks
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みと歯科主催マクロビ料理教室
056.gif会員様は9月~12月のスケジュールホームページでご確認下さい。

幸福は口福~「幸せはお口から」 身体によい食べ物をよく噛んで食べることはとても大切です。 食べたものが自分の体も心も作っています。

~みんなが健康で幸せに暮らせますようにと願いを込めて~ 歯科医の主人と共に静岡県東部でマクロビオティックを広めています。


みと歯科・矯正歯科主催の料理教室(会員制料理サロン)です。 料理教室へのお申し込み・お問い合わせはこちらのホームページから ↓  Petit Bonheur(プティボヌール)



・・・・・☆・・・・・・☆・・・・・ 
アクセス


ミトンスタイルのビオクッキングサロン Petit Bonheur ~静岡県三島市の自宅教室(JR三島駅から徒歩13分)

・・・・☆・・・・☆・・・・
   
◇資格◇

*KIJ認定マクロビオティックインストラクター
*KIJレベル3修了
*マクロビオティック 料理研究家
*調理師
*ブレッドインストラクター
*Jr野菜ソムリエ
*食育インストラクター
*食生活アドバイザー
*雑穀エキスパート
*江戸ソバリエ
*白神こだま天然酵母サラパン認定師範
みと歯科・矯正歯科専属マクロビオティックインストラクター
*マクロビオティック的九星氣学 認定



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"wet dog" Skin
by Animal Skin
お野菜deナチュラルスイーツ
昨日初めてクシマクロビオティックアカデミー川崎校に行って来ました。
川崎駅東口から徒歩5分程のところにあるラチッタデッラのビバーチェ棟の3階に
あります。

川崎校のスタジオは恵比寿校よりはスペースは小さいけれど、設備はかなり充実
していました。

大きな窓から明るい日差しが入るスタジオは、ガラス張りなので生徒さん達が
お料理している様子が外からまる見え~
歩いている人達が「何作ってんの?」って教室の中を覗きます。
マクロビオティックを広める為にたくさん人が集まる場所に開校したのでしょうね。

しかし、まだ周知されていないからかしら、恵比寿と比べると人数が少なかったですね~
アットホームな感じで恵比寿とは違って、またなかなかよかったですけれど。


昨日のメニューは野菜の小松菜と人参を使ったナチュラルスイーツ。

グリーンが鮮やかな小松菜のロールケーキとにんじんゼリー053.gif

先生が作ったデモ分を試食して1台ずつお持ち帰りでした。
これは、教室で撮った試食分の写真。

b0108921_1955529.jpgb0108921_1963920.jpg












そしてこちらは私が作って持って帰ったロールケーキを自宅でおめかしして撮影したもの。
b0108921_199637.jpg



卵、乳製品、白い砂糖が入らないロールケーキってとても難しいんですよ~
卵が入らないスポンジはきめ細かくふんわりとはいきません。

マクロビオティック仕様のスポンジは食べるとモソモソ感があります。
初めての人にはきっと違和感があるはずですが、
このモソモソも食べ慣れると美味しく感じるようになります。

それからとても割れやすくて巻き辛いのもナチュラルスイーツのロールケーキの特徴。
しかし、生地の配合と巻き方のコツをつかめばバッチリきれいに巻けますよ。
昨日も皆さん上手に巻いていましたよ。

川崎のラチッタデッラは素敵な所なのでクシマクロビオティックアカデミー川崎校にも
行ってみるのをお勧めしま~す^^


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昨日さぼったらダウンしてしまいました(涙)
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Top▲ by kmitoncooks | 2010-12-16 19:24 | ナチュラルスイーツ
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