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静岡県三島市でマクロビオティックを美味しく楽しく無理せずに続けるmitonの日々を綴るブログ
by kmitoncooks
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みと歯科主催マクロビ料理教室
056.gif会員様は9月~12月のスケジュールホームページでご確認下さい。

幸福は口福~「幸せはお口から」 身体によい食べ物をよく噛んで食べることはとても大切です。 食べたものが自分の体も心も作っています。

~みんなが健康で幸せに暮らせますようにと願いを込めて~ 歯科医の主人と共に静岡県東部でマクロビオティックを広めています。


みと歯科・矯正歯科主催の料理教室(会員制料理サロン)です。 料理教室へのお申し込み・お問い合わせはこちらのホームページから ↓  Petit Bonheur(プティボヌール)



・・・・・☆・・・・・・☆・・・・・ 
アクセス


ミトンスタイルのビオクッキングサロン Petit Bonheur ~静岡県三島市の自宅教室(JR三島駅から徒歩13分)

・・・・☆・・・・☆・・・・
   
◇資格◇

*KIJ認定マクロビオティックインストラクター
*KIJレベル3修了
*マクロビオティック 料理研究家
*調理師
*ブレッドインストラクター
*Jr野菜ソムリエ
*食育インストラクター
*食生活アドバイザー
*雑穀エキスパート
*江戸ソバリエ
*白神こだま天然酵母サラパン認定師範
みと歯科・矯正歯科専属マクロビオティックインストラクター
*マクロビオティック的九星氣学 認定



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"wet dog" Skin
by Animal Skin
マクロビオティックと心の変化
マクロビオティックを始めると心も体も徐々に変化を始めます。
体の調子が良くなるのは大変ありがたいことですね。
しかし、私の場合は体の変化より心の変化の方が大きいかも・・・

最近東京のあるパン教室で昔の私のような先生と出会うことがありました。
すごく一生懸命だけど余裕がなさそう002.gif
パンやケーキを教えていた頃の私はこうだったな~

教える内容がマクロビオティックに変わってからの私は
少し変わったような・・・

知識や技術よりも心の余裕の方が生徒さんに伝わる。

料理関係の先生をして来て10数年、やっと今頃分かって来ました。
先生としての成長をちょっぴり感じた私です。


昔の私がいたから、今の私がある。それは間違いのないことだけど、
この心の変化はマクロビオティックとの出逢いのお陰。

心から出逢えてよかったよ~
ありがとう010.gifマクロビオティック016.gif
これからも、どうぞよろしくね♪



先日の生徒さん達のご感想PART1に引き続き、
今日は生徒さん達のご感想PART2のご紹介をします。
皆様に心から感謝ですm(__)m


<初級 S.T様より>
マクロビの料理はおいしくないという理念を取り除いてくれた先生との出逢いでした。
もうマクロビは無理と思っていた時だったので、これから健康を良い状態に持っていく
ことができそうでわくわくしながら教室に通っています。
先生から教わったお料理ほんとうにおいしいです。肩をはらずにできる先生のマクロビが
大好きです。


<中級卒業・現在ベジ&雑穀クラス Y.Y様より>
マクロビを学び始めて、お料理が変わりました。季節のものを使い、うまみを引き出してあげたら、味付けはシンプルに、と心がけるようになりました。私は家族との兼ね合いもあって、肉や魚も食べますが、そうしたものを食べた時、食べない時の体の重さ(体重ではなく負担というのでしょうか)を感じます。肉や魚を食べない方が体は断然軽いのです。
お料理をシンプルにしたら、暮らしも少しシンプルにしたくなりました。食べるだけでなく衣や住の面でも、自然なものに目が向きます。
先生はそうした中に「おしゃれであれ」という点を忘れないところが凄いです。
私もナチュラルでおしゃれに暮らせるよう、教室に通い続けたいと思っています。


<中級卒業・現在ベジ&雑穀クラス M.H様より>
先生から学ばせていただいたマクロの料理で気に入っているのは、冷たいデザートです。
夏にはかぼちゃのプリン、豆乳の杏仁豆腐は、いつも冷蔵庫に入っています。天然の素材を使って体に優しく、おいしく、カロリー控えめで、生クリーム砂糖たまごを使わないで
おいしいデザートが出来ることに感激です。甘党の娘が冷蔵庫から取り出して食べる姿に満足です。先生宅は、とても素敵なので優雅な気持ちでマクロの料理を食べ大満足で帰ります。そこが施設などでの料理教室とは違うところです。すべてがおしゃれです。


<中級卒業・現在ベジ&雑穀クラス A.O様より>
先生からはたくさんのことを学ばせていただき感謝の気持ちでいっぱいです。本当のところ、食べ物には好き嫌いがあるのですが、どんな食べ物でもおいしくいただくことができます。先生のスープは体も心もあたためてくれ幸福な気持ちになります。もっともっと早く先生と出会いたかったなぁと感じています。



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Top▲ by kmitoncooks | 2010-12-10 11:32 | 教室生徒さんの感想
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