マクロビオティック de ヘルシーおせち料理

前日におせち料理の教室の雰囲気作りをしようと買い物に出かけました。

１２月に入ったのでもう出ているかとお正月用品を探し回りましたが、
まだ市場には出ておりませんでした＞＜

それならば、仕方がない！　　自分でなんとかするしかない！

ということで、ちょとした手持ちの飾りがあったのでお花と
組み合わせてフラワーアレンジを作り、テーブルの中央に飾って
お正月の雰囲気を出すことに決めました。

ところがフラワーアレンジを始めようとしたら、
今度は花を挿すオアシスが家になかったんです＞＜


そこで、私は・・・オアシスの代用として、あるものにお花を挿しました。


それは「大根」
器の中には大根が入っていてそこにお花を挿していたんですけれど
きれいに隠れているので今日の生徒さんは気が付きませんでした～

ところで肝心の今日のおせち料理はというと・・・・・
品数(６品)が多かったということ、みなさんが作り慣れていないお料理
だったということ、いつもよりきれいに盛り付けるということで
普段のマクロビオティック料理よりかなり時間がかかってしまいました

みなさん、ごめんなさい。お腹空いちゃったでしょう～
召し上がって頂いて、みなさんマクロビオティックおせちのお味のよさに
感動なさったご様子でしたので、手間はかかったけれど、
よかった♪よかった♪
でも今日はいくつか反省点を見い出せたので、改善してさらに
良いお教室サロンにしていきますね～～





最近は、おせちとは「買うもの」と思っている人が多いですよね。

おせち料理は保存食でもありますから、一度に全部作る必要はありません。
早めに毎日１～２品ずつ仕上げて行き、お正月に間に合わせるっていうの
で大丈夫ですよ～

今年は手作りマクロビオティックおせちにトライしてみましょう♪


今月11日は静岡ガスさんのクッキングスタジオでもこのマクロビオティック
おせち料理を教えます。
来年12月は静岡ガスさんでのおせちはしない予定なのでマクロのおせちは
最初で最後かもしれません。

習ってみたい方はお申し込みまだ間に合いますよ♪
どうぞ静岡ガス エネリアショールームクッキングスタジオ柿田川
までお申し込み下さい。

静岡ガスさんでは、おせちは４品のご紹介、受講料３０００円です。
詳しいメニューは静岡ガスのHPをご覧下さい。
１０時３０分～２時３０分　　調理の他にマクロビオティックの
ミニレクチャー付き。今回は調味料についてのレクチャー予定です。

お申し込みをお待ちしていますね～
いつもブログだけ読まれている方とは、お会いできるのを
楽しみにしています♪


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