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静岡県三島市でマクロビオティックを美味しく楽しく無理せずに続けるmitonの日々を綴るブログ
by kmitoncooks
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みと歯科主催マクロビ料理教室
056.gif会員様は12月~1月のスケジュールホームページでご確認下さい。

幸福は口福~「幸せはお口から」 身体によい食べ物をよく噛んで食べることはとても大切です。 食べたものが自分の体も心も作っています。

~みんなが健康で幸せに暮らせますようにと願いを込めて~ 歯科医の主人と共に静岡県東部でマクロビオティックを広めています。


みと歯科・矯正歯科主催の料理教室(会員制料理サロン)です。 料理教室へのお申し込み・お問い合わせはこちらのホームページから ↓  Petit Bonheur(プティボヌール)



・・・・・☆・・・・・・☆・・・・・ 
アクセス


ミトンスタイルのビオクッキングサロン Petit Bonheur ~静岡県三島市の自宅教室(JR三島駅から徒歩13分)

・・・・☆・・・・☆・・・・
   
◇資格◇

*KIJ認定マクロビオティックインストラクター
*KIJレベル3修了
*マクロビオティック 料理研究家
*調理師
*ブレッドインストラクター
*Jr野菜ソムリエ
*食育インストラクター
*食生活アドバイザー
*雑穀エキスパート
*江戸ソバリエ
*白神こだま天然酵母サラパン認定師範
みと歯科・矯正歯科専属マクロビオティックインストラクター
*マクロビオティック的九星氣学 認定



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"wet dog" Skin
by Animal Skin
夏の静岡ガス ナチュラルスイーツ教室
「体に優しい自然派レシピ ナチュラルスイーツ」講座の様子をご紹介。
まずは大型モニターを通して私のデモを見てもらった後に、大和芋の
マトファンの生地作りは2人組で、玄米粉のバニラクリームは班の4人で
交代しながら作っていただきました。

マトファン(厚焼きクレープ)は最新のガスコンロの温度調節機能を使用。
温度を160度に設定して焼くと失敗せずに優しい焼き色に焼くことが
できるのでとても便利です。
その機能を使って各自でマトファンを焼き上げ、仕上げの盛り付けまで
全部一人で。
一人で完成させると満足感がありますね~~
b0108921_16112052.jpg

盛り付けは皆様の独創力を発揮していただき素敵に盛り付けて
いただきました。
きれいに盛り付けると食べるのがもったいないような気持ちになりますね♪
最後にスタッフさんから紹介してもらったグラスの中の色が3層に分かれる
ハイビスカスティーもみなさんに大好評でした。
(時間が経ってしまったので写真でははっきり見えないのが残念ですが・・)

玄米粉を使ったクリームの作り方、絞り袋へのクリームの詰め方や絞り方
など各班を回ってしっかりお教えしました。
卵で作るカスタードクリームは特に今の時期は食中毒を起こしやすく
とても注意が必要ですが、これなら手軽に作れてとてもお勧めです。

今日のナチュラルスイーツはすごく美味しくて簡単ですから、
是非またおうちでも作って下さいね。
夏休みも残り少なくなりましたが、お子さんと一緒に作るのも楽しいと
思います。

夏休みボケでデモの失敗が少しありましたが、アンケート結果を見ても
皆様とてもご満足していただけたようで嬉しいです。
その上笑顔が素敵とお褒めいただき本当にありがとうございました(感涙)
次回ナチュラルスイーツの講座は11月になります。
みなさまお楽しみに♪
Top▲ by kmitoncooks | 2009-08-22 16:26 | ナチュラルスイーツ
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