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静岡県三島市でマクロビオティックを美味しく楽しく無理せずに続けるmitonの日々を綴るブログ
by kmitoncooks
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みと歯科主催マクロビ料理教室
056.gif会員様は5月6月7月のスケジュールホームページでご確認下さい。

幸福は口福~「幸せはお口から」 身体によい食べ物をよく噛んで食べることはとても大切です。 食べたものが自分の体も心も作っています。

~みんなが健康で幸せに暮らせますようにと願いを込めて~ 歯科医の主人と共に静岡県東部でマクロビオティックを広めています。


みと歯科・矯正歯科主催の料理教室(会員制料理サロン)です。 料理教室へのお申し込み・お問い合わせはこちらのホームページから ↓  Petit Bonheur(プティボヌール)



・・・・・☆・・・・・・☆・・・・・ 
アクセス


ミトンスタイルのビオクッキングサロン Petit Bonheur ~静岡県三島市の自宅教室(JR三島駅から徒歩13分)


サロンにお申し込み前にご体験なさりたい方はこちらへ↓お越し下さい。

静岡ガス エネリアショールーム柿田川クッキングスタジオ 担当講座からだに優しいおかずとおやつ

静岡県駿東郡サントムーンシネマ棟1F 055-991-5010 お申し込みは 静岡ガスHP または、静岡ガスへお電話をお願いします。


マクロビオティック食育講座をご希望の場合は、静岡ガスのクッキングスタジオにて開催致します。

幼稚園・小・中学校のPTA様の家庭教育学級など、団体で受講なさりたい場合は、直接静岡ガスにお申込みをお願いします。


・・・・☆・・・・☆・・・・
   
◇資格◇

*KIJ認定マクロビオティックインストラクター
*KIJレベル3修了
*マクロビオティック 料理研究家
*調理師
*ブレッドインストラクター
*Jr野菜ソムリエ
*食育インストラクター
*食生活アドバイザー
*雑穀エキスパート
*江戸ソバリエ
*白神こだま天然酵母サラパン認定師範
みと歯科・矯正歯科専属マクロビオティックインストラクター
*マクロビオティック的九星氣学 認定



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"wet dog" Skin
by Animal Skin
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Basicクラス第2回目でした。
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本日マクロビオティックBasicクラス第2回を開催しました。

前回は圧力鍋を使った玄米炊飯をご紹介、
今回は土鍋を使った玄米炊飯でした。

炊き上がりにかなり違いがありましたね。

きんぴらごぼうも小松菜の胡麻和えも普通の調理方法と随分違いがありました。

甘味を加えなくても醤油だけで甘さを感じるマクロビオティックの調理。

不思議ですが、きちんと理由はありましたね。


Basicクラスのデモンストレーションや講義は私が一人で行います。

調理実習はこの春師範試験に合格したカオリ先生が皆さんのサポートをします。

野菜の洗い方、切り方、炒め方等、スタッフ二人体制でお一人おひとりにきめ細かく丁寧にご指導します。

お料理に自信のない若い方や、自己流のクセがついてしまった方もご安心下さい。

アットホームな和気藹々の雰囲気の中で進めていきます。

緊張せず分からないところはご遠慮なくご質問下さいね。

これからもよろしくお願いします。



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Top▲ by kmitoncooks | 2017-05-27 15:53 | 自宅マクロビ教室
ごま塩と車麩の味噌カツ
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土曜日の日程がうまく取れず、初めての日曜日開催です。

今年の陰陽五行クラスは少人数ですが和気藹々。

皆さん熱心に私の講義に耳を傾けて下さいます。

こちらも心地よくサロンを開催させてもらえて感謝しています。

今日はマクロビオティックの講義の後で丁寧にごま塩を作って頂きました。

丁寧に作ったごま塩を玄米にかけて食べるとびっくりするほど美味しいですね〜

お肉のカツにも負けない車麩の味噌カツの美味しさもご堪能頂けたようでした。

来月も宜しくお願いしますm(_ _)m







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Top▲ by kmitoncooks | 2017-05-14 16:36 | 自宅マクロビ教室
カフェスタイルでご試食
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本日は発酵クラス醤油麹の会を開催しました。

醤油麹で味付けしたお料理をカフェスタイルに盛り付けて召し上がって頂きましたよ。

一品をガッツリ食べたいのが男子なら、少しずつ何品も食べたいのが女子。

お料理は見た目が本当に大切。

だから盛り付けにはこだわります。

女子が発する「かわい〜い!」「美味しそ〜う!」は幸せホルモンが出ている証。

Petit Bonheurで小さな幸せをたくさん見つけて欲しいです。


さて今日作った醤油麹。

お家で毎日混ぜ混ぜして大事に育てて下さいね。

かなり美味しい実力を発揮するいい子に育ちますよ。


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Top▲ by kmitoncooks | 2017-05-13 13:14 | 自宅マクロビ教室
花時計寿司
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今日は師範クラスに通うMちゃんのお料理発表の日。

タイトルは、「春の陽だまり 花時計寿司」

この素敵なタイトルに負けない美味しいお味の三層のお寿司ケーキが完成。

陰陽五行「木」を意識した食材や調理法をふんだんに使っていました。

上の写真はスマホ写真ですけれど、料理本のような写真を一眼レフでも撮影しましたよ。

その素敵な写真を入れたレシピを記念に差し上げますね。

Mちゃんお疲れ様でした。



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Top▲ by kmitoncooks | 2017-04-29 14:34 | 自宅マクロビ教室
日々是食す
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我が家は毎日これくらいたっぷり野菜を食べています。

発酵食品と野菜パワーのお陰様で家族皆元気。

1年間1日もお休みすることなく過ごせました。

普通のことなのかと思っていたら、クラスでたった一人。

先生からお褒めの言葉を頂きました。


072.gif地元の旬のオーガニック野菜をたっぷり頂く。

072.gif捨ててしまうような部分もねぎ味噌やかぶの葉の炒め物などにして全てを頂く。

072.gif陰陽のバランスを取って頂く。


このようなゴールデンルールを知っているかいないかで大きく違ってきます。



家族で行くたまの外食や友人との食事会は、美味しい!楽しい!

しかし、日々食する物が自分や家族を作っていることを忘れずに

これからも我が家のご飯を大切にしていきたいと思います045.gif







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Top▲ by kmitoncooks | 2017-03-18 10:40 | 作り置き常備菜
入会説明会のご案内
お振込頂いた新規メンバー様6名さま全員に振込みお礼のメールを送信しました。

また、合わせて入会説明会の日程もお知らせ致しました。

まだ私からのメールが届いていない方は至急ご連絡下さい。

4月のレッスン開始前に一度会場を確認してお顔合わせしましょうね〜
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Top▲ by kmitoncooks | 2017-02-13 17:30 | 自宅マクロビ教室
イチョウ並木
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毎日のように歩くイチョウ並木が黄葉しました。

歩道も一面黄色。

一年で一番きれいな時。

カメラを持った人が多くなります。

イチョウの落ち葉掃除を近くの高校生達が頑張っていますが、
果てしなく落ちて来ますね〜

私もホウキとチリトリ持って、うちのハナミズキの落ち葉と毎日格闘。

毎年ハナミズキの葉が全部落ちてしまうと、
もう今年もわずかになるんだよね〜

今年の料理教室も後数回になりました。

一年早いな〜


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Top▲ by kmitoncooks | 2016-11-22 15:00 | 日々の暮らし
富士山がキレイ!
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今日は晴天。

秋になると空気が澄んでいるので富士山がキレイに見えます。

夏の富士山はフツーの山。

しかし秋になって頭に雪をかぶったら、

まぁなんとキレイなお山でしょう!

毎日キレイな富士山が見えるところに住めて幸せだな〜


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Top▲ by kmitoncooks | 2016-11-13 16:22 | 日々の暮らし
只今生徒さん募集中!
発酵クラス3回コースの生徒さん募集中!
締め切りました。ありがとうございました。
次回は2月1日よりマクロビオティックBasicくらすの募集をします。

東海道線三島駅から徒歩13分。遠方の方は電車でお越し頂けます。

ご興味のある方はお早めにお申し込み下さい060.gif

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Top▲ by kmitoncooks | 2016-11-07 11:21 | 自宅マクロビ教室
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