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静岡県三島市でマクロビオティックを美味しく楽しく無理せずに続けるmitonの日々を綴るブログ
by kmitoncooks
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みと歯科主催マクロビ料理教室
056.gif会員様は7月9月のスケジュールホームページでご確認下さい。

幸福は口福~「幸せはお口から」 身体によい食べ物をよく噛んで食べることはとても大切です。 食べたものが自分の体も心も作っています。

~みんなが健康で幸せに暮らせますようにと願いを込めて~ 歯科医の主人と共に静岡県東部でマクロビオティックを広めています。


みと歯科・矯正歯科主催の料理教室(会員制料理サロン)です。 料理教室へのお申し込み・お問い合わせはこちらのホームページから ↓  Petit Bonheur(プティボヌール)



・・・・・☆・・・・・・☆・・・・・ 
アクセス


ミトンスタイルのビオクッキングサロン Petit Bonheur ~静岡県三島市の自宅教室(JR三島駅から徒歩13分)


サロンにお申し込み前にご体験なさりたい方はこちらへ↓お越し下さい。

静岡ガス エネリアショールーム柿田川クッキングスタジオ 担当講座からだに優しいおかずとおやつ

静岡県駿東郡サントムーンシネマ棟1F 055-991-5010 お申し込みは 静岡ガスHP または、静岡ガスへお電話をお願いします。


マクロビオティック食育講座をご希望の場合は、静岡ガスのクッキングスタジオにて開催致します。

幼稚園・小・中学校のPTA様の家庭教育学級など、団体で受講なさりたい場合は、直接静岡ガスにお申込みをお願いします。


・・・・☆・・・・☆・・・・
   
◇資格◇

*KIJ認定マクロビオティックインストラクター
*KIJレベル3修了
*マクロビオティック 料理研究家
*調理師
*ブレッドインストラクター
*Jr野菜ソムリエ
*食育インストラクター
*食生活アドバイザー
*雑穀エキスパート
*江戸ソバリエ
*白神こだま天然酵母サラパン認定師範
みと歯科・矯正歯科専属マクロビオティックインストラクター
*マクロビオティック的九星氣学 認定



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基本の氣
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マクロビオティックBasicクラス第1回を開催しました。

皆様「はじめてのマクロビオティック」はいかがでしたか?

講義とお料理の両方でマクロビオティックの基本のき(氣)をご紹介。

最初の一歩を歩み出しました。

講義は皆様が分かりやすいようにパワーポイントも一部使いましたよ。

お料理は敢えて主菜を作らず、一番大切な玄米の炊き方と味噌汁をしっかり学んで頂きました。

氣を込めたお料理はいかがでしたか?

圧力鍋で炊いた玄米の食べやすさや美味しさ。

自家製味噌で作った味噌汁の美味しさ。

シンプルで心地よいマクロビオティックの良さを感じて頂けるBasicクラス。

これからにどうぞご期待下さい。

12月までの全8回どうぞよろしくお願いします。

ミトン






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Top▲ by kmitoncooks | 2017-04-22 16:18 | 自宅マクロビ教室
作り置きおかずの手順
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今日もらでぃしゅぼーやの野菜の宅配が届く前に冷蔵庫を空っぽにしました。

作り置きおかずの手順はまず煮物から。

重ね煮でコトコト煮ている間に下ごしらえの茹で野菜やサラダを作ります。

手順を考えて作れば約1時間でこれ位作れますよ。

今日のお惣菜のメインはカリカリテンペです。

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Top▲ by kmitoncooks | 2017-04-18 11:00 | 作り置き常備菜
6月のスケジュールを出しました。
本日6月のスケジュールをホームページに出しました。

6月に丸ごと野菜料理クラスを入れる予定でしたが、家庭の都合で入れられませんでした。


そこで急きょ5月20日土曜日に開催することにしました。

今年からグループでなく個人でお申込して頂くことになりました。

マクロビオティッククラスを卒業なさった人ならどなたでも申し込めます。



179.png丸ごと野菜料理クラスじゃがいもの会

5月20日土曜日10時~13時。定員6名様。先着順で受け付けます。3名様以上で開催します。

どうぞ宜しくお願いします。

ミトン



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Top▲ by kmitoncooks | 2017-04-14 17:29 | 自宅マクロビ教室
基礎クラス修了しました。
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一年間毎月1回開催の基礎クラス。

私の都合で7月をお休みさせて頂きましたので、1カ月遅れで開催していました。

ご迷惑をおかけしましたが、今週金曜日、土曜日の2クラス無事修了しました。

今学期から、基礎クラスは年8回開催のbasicクラスに変わります。


さて、今回のレッスンの巻き寿司。巻くのが初めての方が多かったですね。

お一人ずつ巻き方をお教えしました。

何度か経験を積めばどなたでも巻けるようになります。

お家でも練習してみて下さいね。

新学期から土曜日の皆様は陰陽五行クラスへご進級。

これからもよろしくお願いしますm(_ _)m

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Top▲ by kmitoncooks | 2017-04-01 17:35 | 自宅マクロビ教室
継続は力なり
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少し自宅を留守にしていたので冷蔵庫は空っぽ。

今日はいつものように惣菜を作り置き。

外食はどうしても野菜不足になってしまうのでおうちご飯を食べるとホッとします。


食べるものを変えることで自分の身体も心も強くできる。

全ては毎日毎日の小さな積み重ねの連続。

遠回りも近道もない。

継続は力なり。

自分の長所と短所は実は同じ。見る角度が違うだけ。

どんな時も自分の可能性を信じ前を向いて歩み続ける。

そんな人を私は応援したい。

マクロビオティックとは愛。

たくさんの愛を込めて。








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Top▲ by kmitoncooks | 2017-03-29 14:24 | 作り置き常備菜
ご卒業した生徒さんの感想文
今年ご卒業した生徒さんの感想文をご紹介します。
生徒さんには了解を得て載せています。


177.png2年間マクロビオティックの講義&料理を教えて頂き、家庭でも玄米や雑穀を取り入れたり、砂糖の量を控えたり、陰陽のバランスを考えて献立を考えることが少しずつ出来るようになってきました。
家族も最近は喜んで食べてくれ、嬉しく思っています。これからも家族の健康のために、もっともっと学んで実践していきたいと思います。



177.png教室に通うまでは物事の見方受け止め方を変えること、自分の心が大切と思っていた所に、食事で性格や心が変えられる事を教えて頂いて感動でした。
一年目の基礎クラスの時は調味料を変える位しか行動できませんでしたが、二年目の陰陽五行のクラスになって初めはよく分からなくて混乱していましたが、今やっと生活の中で陰と陽を考えながら選択を意識して行動するようになりました。
これからも学んだ事を少しずつ行動に移していこうと思います。有り難うございました。



177.pngマクロビオティックのお教室に2年通ってみて、マクロビオティックに対してのイメージが大きく変わりました。一番に思ったことはとてもシンプルだということです。
たくさんの調味料を使うわけでもなく素材そのものの味を生かしてとてもおいしい料理ができることに感動しました。
旬のものを味わいながら自然と共に暮らしていくことが大事なのだということに気づけました。
これからも無理なく自分に合ったマクロビオティックを取り入れながら生活していきたいと思います。
まだもう少し勉強したいので、今後も宜しくお願いします。



177.png二年間お教室に通って自分自身が一番変わった事は、野菜の料理を努めて摂るようになりました。
特に玉ねぎれんこんが美味しく野菜の重ね煮は常備菜となりました。
発酵食品は特に面白く、今後もレパートリーを広めていきたいです。
今後は丸ごと野菜料理クラスと九星氣学の講座はぜひ受講したいです。
今までありがとうございました。



177.png受講したいと思った理由は今まで料理は本当に自己流で適当にやっていたなと思い一度習ってみたいと思いました。
せっかくやるなら身体に良いものを作りたいと思いマクロビオティックの教室をさがしました。
こちらの教室に通わせていただき、まず講義があるという事でただ料理の仕方を覚えるだけでなく本当に大切な事を教えていただいたような気がします。
だからと言って難しく考えずできる範囲でやればいいという先生の言葉にも救われマクロビオティックという料理を楽しく家の味に取り入れることができました。



177.png二年間とても勉強になりました。
旬のものを食べるように心がけてはいましたが、どう調理したら良いのか、どのような味付けがよいのか、なぜ食べた方が良いのか、避けた方がよいのか、何となくですがわかるようになりました。
この二年間で子どもも産まれ、マクロビオティックを取り入れた離乳食も作っています。
食欲もすごく同じ月齢の子の1.5倍食べますが太りすぎることもなく元気です。
これからもマクロビオティックを少しずつ勉強し元気に過ごしていきたいと思います。
これからも宜しくお願いします。ありがとうございました。



177.pngお料理は若い頃から好きでお菓子は資格を取りましたが学び続けたいです。
私はまだまだ仕事を辞める予定がないのであくまでも自分が学びたいことを今後も学びたいと思っております。
九星氣学もぜひ先生から学びたいです。おもてなしの会、丸ごと野菜料理の会にも今後も参加させて下さい。
これからもよろしくお願いします。



皆様素敵なご感想をありがとうございました。

2年間通ってこそ分かるもの、見えてくるものがありますね。

マクロビオティックの素晴らしさを感じて頂けて大変嬉しいです。

皆様が楽しく美味しく笑顔になるお教室を目指して今後もがんばります166.png

ミトン



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Top▲ by kmitoncooks | 2017-03-27 00:02 | 自宅マクロビ教室
2年間のマクロビオティッククラス修了
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2年間のマクロビオティッククラスが無事修了しました。

今週のレッスンで2年目の陰陽五行クラスの皆様がご卒業なさいました。

卒業検定試験も全員高得点で合格!!

よくお勉強してきて下さいました。大変嬉しかったです。

皆様は2年間毎月1回の全24回のレッスンでしたね。

2年の間には色々とあり皆様に励ましを頂いたこともありました。

へこたれず続けてこられたのも皆様のお陰です。

感謝の気持ちで一杯です。

ご卒業の全員の皆様はまだまだPetit Bonheurに通いたいと言って下さいます。

今後はステップアップクラスや発酵クラスに通われます。

またお会いするのを楽しみにお待ちしていますね060.gif



056.gifさて、午後からは4月から始まるマクロビオティックBasicクラスの入会説明会を開催しました。

初めてお顔を合わせるので私も生徒さんもドキドキ!

ネットでPetit Bonheurを見つけて下さった方がほとんど。

なぜだか不思議といい方が集まって来て下さいます。

すぐに仲良くなれそうな方ばかりでした058.gif

初回の4月のレッスンが待ち遠しいです。

和気あいあいの楽しいレッスンにしましょうね!!







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Top▲ by kmitoncooks | 2017-03-26 23:00 | 自宅マクロビ教室
一番お伝えしたいマクロビオティック講義
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金曜日、土曜日と陰陽五行クラスの講義を開催。

マクロビオティックを学びに来て下さった方達に私が一番伝えたい内容でした。

精一杯お話しましたが、皆様の心に届いたでしょうか。


来月は2年間のマクロビオティックコースの最後のレッスンです。

九星気学と卒業試験を予定していますよ。

皆様しっかり2年間の復習をしてきて下さいね。

全員合格目指してがんばりましょう!


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Top▲ by kmitoncooks | 2017-02-25 14:11 | 自宅マクロビ教室
お申込ありがとうございます。
マクロビオティックBasicコースにお申込ありがとうございます。

本日2月1日よりマクロビオティックBasicコースの受付を始めました。

初日で5名様のお申込みがあり、最低開催人数の3名様以上になりました。


2017年度マクロビオティックBasicコースの開催は決定しました。


お申込の5名の皆様はマクロビオティックにご興味がありしっかり学んでみたいと

いう動機の方達でした。

Petit Bonheurをお選び頂き、ありがとうございます。

皆様のご期待に添えるよう分かりやすくお教えしますね~045.gif



056.gifお席は残り1名様です。

定員になり次第締め切ります。2月2日締め切りました。ありがとうございました。

Petit Bonheurとご縁のあるかたはどなたでしょう。

後お一人。。。

素敵な方と出会えますように!

ドキドキ053.gif



ミトン




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Top▲ by kmitoncooks | 2017-02-01 23:44 | 自宅マクロビ教室
ねぎ味噌入り細巻き寿司
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陰陽五行クラス 陰陽五行「水」の調理実習を金曜日、土曜日2日開催しました。

ねぎ味噌を時間をかけて丁寧に作りました。

細巻き寿司は各自でまいて頂きました。

来月2月は一番お伝えしたい内容の講義。

そして3月はいよいよ卒業試験です。

皆さん最後まで頑張りましょうね〜058.gif


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Top▲ by kmitoncooks | 2017-01-28 18:31 | 自宅マクロビ教室
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