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静岡県三島市でマクロビオティックを美味しく楽しく無理せずに続けるmitonの日々を綴るブログ
by kmitoncooks
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みと歯科主催マクロビ料理教室
056.gif会員様は5月6月7月のスケジュールホームページでご確認下さい。

幸福は口福~「幸せはお口から」 身体によい食べ物をよく噛んで食べることはとても大切です。 食べたものが自分の体も心も作っています。

~みんなが健康で幸せに暮らせますようにと願いを込めて~ 歯科医の主人と共に静岡県東部でマクロビオティックを広めています。


みと歯科・矯正歯科主催の料理教室(会員制料理サロン)です。 料理教室へのお申し込み・お問い合わせはこちらのホームページから ↓  Petit Bonheur(プティボヌール)



・・・・・☆・・・・・・☆・・・・・ 
アクセス


ミトンスタイルのビオクッキングサロン Petit Bonheur ~静岡県三島市の自宅教室(JR三島駅から徒歩13分)


サロンにお申し込み前にご体験なさりたい方はこちらへ↓お越し下さい。

静岡ガス エネリアショールーム柿田川クッキングスタジオ 担当講座からだに優しいおかずとおやつ

静岡県駿東郡サントムーンシネマ棟1F 055-991-5010 お申し込みは 静岡ガスHP または、静岡ガスへお電話をお願いします。


マクロビオティック食育講座をご希望の場合は、静岡ガスのクッキングスタジオにて開催致します。

幼稚園・小・中学校のPTA様の家庭教育学級など、団体で受講なさりたい場合は、直接静岡ガスにお申込みをお願いします。


・・・・☆・・・・☆・・・・
   
◇資格◇

*KIJ認定マクロビオティックインストラクター
*KIJレベル3修了
*マクロビオティック 料理研究家
*調理師
*ブレッドインストラクター
*Jr野菜ソムリエ
*食育インストラクター
*食生活アドバイザー
*雑穀エキスパート
*江戸ソバリエ
*白神こだま天然酵母サラパン認定師範
みと歯科・矯正歯科専属マクロビオティックインストラクター
*マクロビオティック的九星氣学 認定



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Petit Bonheur(プティボヌール)
熱海駅前みと歯科・矯正歯科が主催するマクロビオティック料理教室
Petit Bonheur(プティ ボヌール)は静岡県三島市にある小さなお料理サロン
JR三島駅より徒歩13分。20代~60代の女性会員様60数名様在籍中。

詳しくはPetit Bonheurホームページ をご覧下さい。

Petit Bonheur のスケジュールはこちらです。→☆☆☆

ご入会希望の方は静岡ガス エネリアショールーム柿田川クッキングスタジオ
3ヶ月毎に担当している「からだに優しいおかずとおやつ」講座をご体験の上ご検討下さい。

どうぞ宜しくお願いします。    ミトン

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Top▲ by kmitoncooks | 2018-03-31 23:45 | 自宅マクロビ教室
Basicクラス第2回目でした。
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本日マクロビオティックBasicクラス第2回を開催しました。

前回は圧力鍋を使った玄米炊飯をご紹介、
今回は土鍋を使った玄米炊飯でした。

炊き上がりにかなり違いがありましたね。

きんぴらごぼうも小松菜の胡麻和えも普通の調理方法と随分違いがありました。

甘味を加えなくても醤油だけで甘さを感じるマクロビオティックの調理。

不思議ですが、きちんと理由はありましたね。


Basicクラスのデモンストレーションや講義は私が一人で行います。

調理実習はこの春師範試験に合格したカオリ先生が皆さんのサポートをします。

野菜の洗い方、切り方、炒め方等、スタッフ二人体制でお一人おひとりにきめ細かく丁寧にご指導します。

お料理に自信のない若い方や、自己流のクセがついてしまった方もご安心下さい。

アットホームな和気藹々の雰囲気の中で進めていきます。

緊張せず分からないところはご遠慮なくご質問下さいね。

これからもよろしくお願いします。



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Top▲ by kmitoncooks | 2017-05-27 15:53 | 自宅マクロビ教室
ごま塩と車麩の味噌カツ
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土曜日の日程がうまく取れず、初めての日曜日開催です。

今年の陰陽五行クラスは少人数ですが和気藹々。

皆さん熱心に私の講義に耳を傾けて下さいます。

こちらも心地よくサロンを開催させてもらえて感謝しています。

今日はマクロビオティックの講義の後で丁寧にごま塩を作って頂きました。

丁寧に作ったごま塩を玄米にかけて食べるとびっくりするほど美味しいですね〜

お肉のカツにも負けない車麩の味噌カツの美味しさもご堪能頂けたようでした。

来月も宜しくお願いしますm(_ _)m







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Top▲ by kmitoncooks | 2017-05-14 16:36 | 自宅マクロビ教室
7月の予定を出しました。
Petit Bonheur 7月のスケジュールを出しました。

メンバー様はご自分のクラスの日程のご確認をどうぞ宜しくお願いします。

おもてなしクラスは残席がありますのでお申し込み頂けます。

ホームページのスケジュールのページにおもてなしクラス7月のメニューが出ています。

夏にぴったり!
スパイシーなエスニックメニューをお楽しみ下さい。

お申し込みは先着順です。

ミトン








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Top▲ by kmitoncooks | 2017-05-01 16:27 | 自宅マクロビ教室
花時計寿司
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今日は師範クラスに通うMちゃんのお料理発表の日。

タイトルは、「春の陽だまり 花時計寿司」

この素敵なタイトルに負けない美味しいお味の三層のお寿司ケーキが完成。

陰陽五行「木」を意識した食材や調理法をふんだんに使っていました。

上の写真はスマホ写真ですけれど、料理本のような写真を一眼レフでも撮影しましたよ。

その素敵な写真を入れたレシピを記念に差し上げますね。

Mちゃんお疲れ様でした。



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Top▲ by kmitoncooks | 2017-04-29 14:34 | 自宅マクロビ教室
基本の氣
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マクロビオティックBasicクラス第1回を開催しました。

皆様「はじめてのマクロビオティック」はいかがでしたか?

講義とお料理の両方でマクロビオティックの基本のき(氣)をご紹介。

最初の一歩を歩み出しました。

講義は皆様が分かりやすいようにパワーポイントも一部使いましたよ。

お料理は敢えて主菜を作らず、一番大切な玄米の炊き方と味噌汁をしっかり学んで頂きました。

氣を込めたお料理はいかがでしたか?

圧力鍋で炊いた玄米の食べやすさや美味しさ。

自家製味噌で作った味噌汁の美味しさ。

シンプルで心地よいマクロビオティックの良さを感じて頂けるBasicクラス。

これからにどうぞご期待下さい。

12月までの全8回どうぞよろしくお願いします。

ミトン






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Top▲ by kmitoncooks | 2017-04-22 16:18 | 自宅マクロビ教室
作り置きおかずの手順
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今日もらでぃしゅぼーやの野菜の宅配が届く前に冷蔵庫を空っぽにしました。

作り置きおかずの手順はまず煮物から。

重ね煮でコトコト煮ている間に下ごしらえの茹で野菜やサラダを作ります。

手順を考えて作れば約1時間でこれ位作れますよ。

今日のお惣菜のメインはカリカリテンペです。

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Top▲ by kmitoncooks | 2017-04-18 11:00 | 作り置き常備菜
6月のスケジュールを出しました。
本日6月のスケジュールをホームページに出しました。

6月に丸ごと野菜料理クラスを入れる予定でしたが、家庭の都合で入れられませんでした。


そこで急きょ5月20日土曜日に開催することにしました。

今年からグループでなく個人でお申込して頂くことになりました。

マクロビオティッククラスを卒業なさった人ならどなたでも申し込めます。



179.png丸ごと野菜料理クラスじゃがいもの会

5月20日土曜日10時~13時。定員6名様。先着順で受け付けます。3名様以上で開催します。

どうぞ宜しくお願いします。

ミトン



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Top▲ by kmitoncooks | 2017-04-14 17:29 | 自宅マクロビ教室
基礎クラス修了しました。
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一年間毎月1回開催の基礎クラス。

私の都合で7月をお休みさせて頂きましたので、1カ月遅れで開催していました。

ご迷惑をおかけしましたが、今週金曜日、土曜日の2クラス無事修了しました。

今学期から、基礎クラスは年8回開催のbasicクラスに変わります。


さて、今回のレッスンの巻き寿司。巻くのが初めての方が多かったですね。

お一人ずつ巻き方をお教えしました。

何度か経験を積めばどなたでも巻けるようになります。

お家でも練習してみて下さいね。

新学期から土曜日の皆様は陰陽五行クラスへご進級。

これからもよろしくお願いしますm(_ _)m

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Top▲ by kmitoncooks | 2017-04-01 17:35 | 自宅マクロビ教室
継続は力なり
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少し自宅を留守にしていたので冷蔵庫は空っぽ。

今日はいつものように惣菜を作り置き。

外食はどうしても野菜不足になってしまうのでおうちご飯を食べるとホッとします。


食べるものを変えることで自分の身体も心も強くできる。

全ては毎日毎日の小さな積み重ねの連続。

遠回りも近道もない。

継続は力なり。

自分の長所と短所は実は同じ。見る角度が違うだけ。

どんな時も自分の可能性を信じ前を向いて歩み続ける。

そんな人を私は応援したい。

マクロビオティックとは愛。

たくさんの愛を込めて。








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Top▲ by kmitoncooks | 2017-03-29 14:24 | 作り置き常備菜
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