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静岡県三島市でマクロビオティックを美味しく楽しく無理せずに続けるmitonの日々を綴るブログ
by kmitoncooks
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みと歯科主催マクロビ料理教室
056.gif会員様は来年1月~3月のスケジュールホームページでご確認下さい。

幸福は口福~「幸せはお口から」 身体によい食べ物をよく噛んで食べることはとても大切です。 食べたものが自分の体も心も作っています。

~みんなが健康で幸せに暮らせますようにと願いを込めて~ 歯科医の主人と共に静岡県東部でマクロビオティックを広めています。


みと歯科・矯正歯科主催の料理教室(会員制料理サロン)です。 料理教室へのお申し込み・お問い合わせはこちらのホームページから ↓  Petit Bonheur(プティボヌール)



・・・・・☆・・・・・・☆・・・・・ 
アクセス


ミトンスタイルのビオクッキングサロン Petit Bonheur ~静岡県三島市の自宅教室(JR三島駅から徒歩13分)


サロンにお申し込み前にご体験なさりたい方はこちらへ↓お越し下さい。

静岡ガス エネリアショールーム柿田川クッキングスタジオ 担当講座スーパーフードで美活クラブ

静岡県駿東郡サントムーンシネマ棟1F 055-991-5010 お申し込みは 静岡ガスHP または、静岡ガスへお電話をお願いします。


マクロビオティック食育講座をご希望の場合は、静岡ガスのクッキングスタジオにて開催致します。

幼稚園・小・中学校のPTA様の家庭教育学級など、団体で受講なさりたい場合は、直接静岡ガスにお申込みをお願いします。


・・・・☆・・・・☆・・・・
   
◇資格◇

*KIJ認定マクロビオティックインストラクター
*KIJレベル3修了
*マクロビオティック 料理研究家
*調理師
*ブレッドインストラクター
*Jr野菜ソムリエ
*食育インストラクター
*食生活アドバイザー
*雑穀エキスパート
*江戸ソバリエ
*白神こだま天然酵母サラパン認定師範
みと歯科・矯正歯科専属マクロビオティックインストラクター
*マクロビオティック的九星氣学 認定



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"wet dog" Skin
by Animal Skin
夏バテ???
夏本番8月に入りました。
とにかく暑いです。
しかし強い日差しのお陰でうちのかわいい梅干ちゃん達を無事干すことが出来ました。
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皆様、暑中お見舞い申し上げます。
夏バテしていらっしゃいませんか?
実は私・・・7月は絶不調でした。

朝起きると胃腸の調子が重く、1日食欲もない・・・
ひどい時は戻したり下痢したり。
こんなに食べるのが好きな私がどうしちゃったんだろう???
陰性の食事が原因?エアコン?
これはきっと夏バテだ~っと思っていたのですが、先日原因が判明いたしました。

それは、お恥ずかしい。。。
パジャマのゴムだったのです。 トホホホ・・・
最近お気に入りのパジャマを購入しました。少しゴムがきつめではありましたが、
大して気にもしていませんでした。
ところが先日暑さで寝苦しかったのか、胃が苦しかったのか、
夢遊病者のように起き上がりハサミを出しゴムをバチンっと切ってベッドに戻ったら
なんと気持ちよく眠れることか!!!
次の日の朝も快調じゃないですか。
もうすっかり元に戻ってちゃんと美味しいご飯が食べられるようになりました。 ハハハハ~


最近、ミトンのマクロビ晩ご飯をアップしていなかったのでここで少しまとめてご紹介。
私の食欲が出るように工夫したバージョンですよ。
料理のご質問にはお答えします。

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小豆かぼちゃ、切り干し大根、春雨サラダ、蒟蒻のごま照り焼き、キムチスープ、
青海苔玄米ご飯


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豆腐海藻ハンバーグ、インゲンのごま和え、もちきび丼、ふのりとセロリのお吸い物


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きのこのバルサミコソテー、ゴロゴロお豆の長芋サラダ、おくら冷奴、冷製キャロットスープ、
高菜漬け玄米ご飯


おまけでデザートのずんだ白玉。すんごく美味しかったです~~
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Top▲ # by kmitoncooks | 2007-08-03 18:12 | マクロビオティック料理
食育キッズクッキング夏休み親子パン教室
いよいよ夏休み突入。
昨日今日とガス会社の食育キッズクッキング親子パン教室(小学生対象)のお仕事に行って参りました。

私が講師をしている静岡ガスでは数年前から食育に取り組み地域の皆さんから大変
喜ばれています。夏休み中の子ども教室、親子教室や学校の家庭学級の料理教室などで
食育を地域の皆様に広めています。
近年我が町三島市も食育推進都市になりましたが、
こちらのガス会社の取り組みのお陰で年々食育に関しての関心は高まっています。

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これは静岡ガスお料理教室チーム考案の素敵なオリジナル食育ファイル。
料理教室に参加してくれた子ども達にプレゼント!!
子ども達はその日のレシピや食育の資料をこのファイルにはさんで大切に保管します。
毎回参加する度に青いガスの炎のイラストシールをもらってお鍋のイラストの下に貼っていきます。そのシールが貯まると素敵なプレゼントももらえちゃうんです。

パン教室に参加した子ども達、真剣そのもので私のパンの話をしっかり聞き、
私のデモンストレーションをまばたきもしないでじっとくいいるように見ています。
作り始めてもほとんどの子どもに間違いがない。手順もよ~く覚えている。
いつも主婦向けの教室ではあ~らこれはどうするんだったかしら??という声があちらこちら・・・
う~さすがです。若いってやっぱり素晴らしい(感動)

誉めると一生懸命力を入れて夢中になって生地をこねまくる元気な男の子。
帰りには私の手を握ってピョンピョン飛び回ってまだ帰りたくなさそうな小さな女の子。

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夏休みお母さんとのパン作り教室は楽しい思い出になったかしら?
参加してくれた子ども達は帰りに感想文を書きます。
なんて書いてくれているのかしら、ドキドキ!
低学年の子はかわいい絵と一緒に楽しかった、おいしかったと言う感想が多かったのですが、
高学年の子は大人顔負けの立派なありがたい文章を書いてくれていました。これにも大感動(涙)

子ども向けの教室の時は教えるのにエネルギーがたくさんいるけど
子ども達からもらえるエネルギーもたくさん。みなさんありがとう。感謝です!!
参加してくれた子ども一人一人と握手してさよならしました。また遊びに来てね。


8月には三島市の公民館でも市の親子パン教室があります。こちらは10組の募集のところ
50組近く応募があって、日にちをもっと増やすことになりそう・・・こちらは対象が幼稚園児からなのでまた違った楽しい教室になることでしょうが・・・
ああ~この夏、mitonおばさんは暑さと子ども達の若さに負けていられませ~~ん!
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Top▲ # by kmitoncooks | 2007-07-27 17:20
とうもろこしご飯
待っていたこの季節が今年もやってきましたぁ~~
今日大好きなとうもろこしご飯を食べました。お好きな方も多いですよね。
圧力鍋に丸ごと1本入れてご飯を炊くダイナミックなこのとうもろこしご飯!
とっても美味しいですね。

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う~ん、でも今日のとうもろこしはまだ甘みが少し足りなかったんだな~
よ~し、これからこの夏、とうもろこしご飯を何度も作るぞ~オー



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今日の夕飯は盛り付けで少しお洒落を。はい、おうちレストランです!
お揚げで包んだま~るいライスコロッケを中心に車麩のカリットしょうが焼きと蒸し野菜を
デコレーション!
バジルの帽子をかぶったライスコロッケがキュートでしょ!
外はカリカリ、中にはゴボウや人参がたっぷり入っています。

昔からお揚げはいろいろに使えるので冷蔵庫に切らさないでいます。
お弁当にもと~ても便利なんですよ~
お揚げはmitonのお助けアイテムです。
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Top▲ # by kmitoncooks | 2007-07-06 21:40 | マクロビオティック料理
今日の夕飯、実は・・・
今日の夕飯なんですが、実は主人作なんです。
(わ~こんな時間、昨日の夕飯になっちゃったんですけど・・・)
うちは休みの日には主人が作ることが多いのです。
見栄えが悪い時もありますが、なかなかの腕前で結構美味しいんですよ~

主人は学生の頃から一人暮らししていたので簡単な料理は作れる人だったんですよ。
結婚してからも時々休みの日に気が向けば作っていたのですが、この数年は毎週のように
休みの日は料理を作っています。
恐妻家で無理やり作らせているわけではございませんよ~
主人の場合、料理を作るのが好きだから作るというのではなく、自分の好き勝手に料理を
作りながらお酒を飲むということが好きだから作っています。
それが彼の1週間のストレス発散になっているようなのです。
すっかり陰性ですね~大いに、ゆるんでいますぅ~

だから食事をする頃にはもう結構出来上がっていています(笑)~ってなわけで後片付けはもちろん私。

今日アップした写真はどちらも主人のオリジナル作品です。
(ちょっぴり私が盛り付けにダメだし(笑)して美しく(汗)写真撮りしちゃいましたが・・・)
左は今日の夕飯、そして右はクシマクロの通信教育の提出作品です。
提出用の時はさすがに飲まずに作ってましたけど・・・

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1年間の期限ギリギリで提出しました。
この提出と次回スクーリングをしてbasic修了となるのですよ。
今後は、仕事が休みの日とアドバンスコースの日程が合えば通学したいと言っています。
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Top▲ # by kmitoncooks | 2007-07-03 00:27 | マクロビオティック料理
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