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静岡県三島市でマクロビオティックを美味しく楽しく無理せずに続けるmitonの日々を綴るブログ
by kmitoncooks
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みと歯科主催マクロビ料理教室
056.gif会員様は6月7月9月のスケジュールホームページでご確認下さい。

幸福は口福~「幸せはお口から」 身体によい食べ物をよく噛んで食べることはとても大切です。 食べたものが自分の体も心も作っています。

~みんなが健康で幸せに暮らせますようにと願いを込めて~ 歯科医の主人と共に静岡県東部でマクロビオティックを広めています。


みと歯科・矯正歯科主催の料理教室(会員制料理サロン)です。 料理教室へのお申し込み・お問い合わせはこちらのホームページから ↓  Petit Bonheur(プティボヌール)



・・・・・☆・・・・・・☆・・・・・ 
アクセス


ミトンスタイルのビオクッキングサロン Petit Bonheur ~静岡県三島市の自宅教室(JR三島駅から徒歩13分)


サロンにお申し込み前にご体験なさりたい方はこちらへ↓お越し下さい。

静岡ガス エネリアショールーム柿田川クッキングスタジオ 担当講座からだに優しいおかずとおやつ

静岡県駿東郡サントムーンシネマ棟1F 055-991-5010 お申し込みは 静岡ガスHP または、静岡ガスへお電話をお願いします。


マクロビオティック食育講座をご希望の場合は、静岡ガスのクッキングスタジオにて開催致します。

幼稚園・小・中学校のPTA様の家庭教育学級など、団体で受講なさりたい場合は、直接静岡ガスにお申込みをお願いします。


・・・・☆・・・・☆・・・・
   
◇資格◇

*KIJ認定マクロビオティックインストラクター
*KIJレベル3修了
*マクロビオティック 料理研究家
*調理師
*ブレッドインストラクター
*Jr野菜ソムリエ
*食育インストラクター
*食生活アドバイザー
*雑穀エキスパート
*江戸ソバリエ
*白神こだま天然酵母サラパン認定師範
みと歯科・矯正歯科専属マクロビオティックインストラクター
*マクロビオティック的九星氣学 認定



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"wet dog" Skin
by Animal Skin
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天然酵母のベーグルクラスを開催しました。
今日は以前から生徒さん達にリクエストを受けていました
天然酵母のベーグルクラスを開催しました。


パンもできるだけ安心安全なパンが食べたいですよね。
それならば天然酵母を起こして自分で作るのが一番です。

しかし、折角起こした天然酵母の元種が冷蔵庫に入っていると
これがダメにならないうちにまたパンを作らなければ~~となって、
毎日のように何度もパンを作るのには抵抗がありました。

そんな時に出会った白神こだま酵母。

こだま酵母は作りたい時に美味し~い天然酵母パンが作れるので
本当にお勧めです016.gif


今日のベーグルは油脂の入らないヘルシーなパン。

噛み応えがあって、つるピカベーグルに仕上げるコツを皆様にお教えしました。
コツを掴めば、はちみつやモラセスなど使わなくてもピカッとなりますよ。

今日ご参加の4人の皆様はとてもお上手でしたよ~

b0108921_17345910.jpg


パンの発酵中には、
私が前日作ったベーグルに豆乳クリームチーズとキャロットサラダをサンドして
デトックスベジスープと一緒にランチをして頂きました。

デトックスベジスープ、これ美味しくって痩せます!!(笑)

べーグルはお一人4個ずつ作ってお持ち帰り頂きました。

皆さんとても喜んで下さって、よかった、よかった038.gif

またいつかリクエストにお応えして他のパンもお教えしますね001.gif
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Top▲ by kmitoncooks | 2013-08-31 17:42 | 天然酵母パン
玄米おかゆパン
マクロビオティックのパンと言ったらなんたって玄米おかゆパン。

おかゆがパンになるの???

マクロビオティックを習って初めて知りました。

パンの講師もしていた私は当初ビックリ005.gif

とても簡単で、本当に不思議な楽し~いパンです016.gif


惣菜を入れておかずパンとして、ドライフルーツを入れておやつにもなる。


残った玄米ご飯のリメイク料理としても知っておくととても重宝します。


噛めば噛むほど味わい深い玄米おかゆパン。

お子さんの3時のおやつとして最高ですよ058.gif


中級のAさんからリクエストがありましたので、9月の午後クラスで
ブルーベリーマフィンと一緒に教えます。

9月のレッスンの締め切りまじかです。

どうぞよろしくお願いします。



056.gif8月末に10月の予定をホームページに出します。
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Top▲ by kmitoncooks | 2013-08-28 15:36 | 自宅マクロビ教室
自宅マクロビオティック料理教室 9月のレッスン
只今、9月のレッスンの申し込み受付中です。締め切りは8月末日です。

上級のメンバー様はご卒業まで後6ヶ月。

それまでの間に上級メンバー様のリクエストのお料理会を是非開催してあげたい。

Wさんがアンコール開催をリクエストして下さった「しょう油麹の会」は、
後1名様のお申込みで開催できます。

しょう油麹の会は今年4月に数回開催してたくさんの皆様にご参加いただきました。

056.gifしょう油麹メニュー
 むっちりレンコンミニバーグ
 ダイエット白滝チャプチェ  
 長芋のごちそうグリル 
 絶品大根ぎょうざ

ご参加頂いた皆様からとても好評だった4メニュー。
この他にコチュジャンレシピ付きです。

その時のお料理写真はこちら→☆★☆


上級クラスの皆様で今までご参加できなかったお料理会のリクエストがありましたら、
お知らせ下さいね。

できるだけ皆様のご希望に沿えるよう調整致しますね016.gif

後半年となりましたが、皆様と一緒に楽しくレッスンしたいと思います060.gif
どうぞよろしくお願いします001.gif
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Top▲ by kmitoncooks | 2013-08-24 00:16 | 自宅マクロビ教室
未来(あした)なに食べる?の追加連絡
先にお知らせしたイベント「未来(あした)なに食べる?」の追加連絡をします。

9月17日は午前中、映画「世界が食べられなくなる日」の上映会。
引き続き午後13:30からはトーク「壊れゆく日本の食卓~遺伝子組み換え食品の現実」
が開催されます。

お昼休み、会場の清水町地域交流センター多目的ホール内は飲食可能となっています。

ご自分で作ったお弁当持参でも、もちろんOK!なのですが、

静岡県東部の7店舗が未来の食を考え想いをのせて作ったこだわりのお弁当を
食べることもできるそうです。

先の記事で当日お弁当販売があると紹介してしまいましたが、事前予約が必要だそうです。

ごはん食堂 桐家さんのブログに7店舗の連絡先とお弁当の内容・値段・限定数が載っています。

購入してみたいお店に電話をしてお弁当の予約をして当日受け取って下さいね。

前払いが基本だそうですが、遠方の方はお店と支払方法をご相談して下さい。




そろそろ夏休みも終わりが近づきましたが、相変わらず暑いですね008.gif

この夏はいろいろあったので、すっかり陽に焼けてしまいました><

サロンのメンバーの皆様とお会いする日が楽しみです001.gif
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Top▲ by kmitoncooks | 2013-08-22 17:10 | その他
「未来(あした) なに食べる」~知ることを始めよう
只今ブログお休み中ですが、大切な連絡だけさせて頂きますm(__)m



食の安心、安全を一緒に考えてみましょう。

まずは知ることから始めよう。

静岡県東部は食に対して意識の高い地域なのだ!という事を全国に発信しましょう。



ということで、ごはん食堂 桐家さんが発案し、地域を巻き込んで大きくなったイベント

「未来(あした) なに食べる」~知ることを始めよう

のお知らせをします。


今日8月9日からチケット販売開始です。

詳しい内容は、ごはん食堂 桐家さんのブログをご覧下さい。こちら→☆★☆

チケットは桐家さんだけでなく、参加店 あぐり・ 楽風・ tutty cafe ・バンマリ・ プーミール・ さくらこ亭

それぞれのお店でご購入頂けます。


開催日の9月17日(火)には、

「おひる、なに食べる?」もあります。

上記のこだわりのごはん屋さんのその日のための特別なお弁当の販売もあるそうですよ。

どんなお弁当たちかしら?今から楽しみですね016.gif
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Top▲ by kmitoncooks | 2013-08-09 10:08 | その他
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