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静岡県三島市でマクロビオティックを美味しく楽しく無理せずに続けるmitonの日々を綴るブログ
by kmitoncooks
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みと歯科主催マクロビ料理教室
056.gif会員様は7月9月のスケジュールホームページでご確認下さい。

幸福は口福~「幸せはお口から」 身体によい食べ物をよく噛んで食べることはとても大切です。 食べたものが自分の体も心も作っています。

~みんなが健康で幸せに暮らせますようにと願いを込めて~ 歯科医の主人と共に静岡県東部でマクロビオティックを広めています。


みと歯科・矯正歯科主催の料理教室(会員制料理サロン)です。 料理教室へのお申し込み・お問い合わせはこちらのホームページから ↓  Petit Bonheur(プティボヌール)



・・・・・☆・・・・・・☆・・・・・ 
アクセス


ミトンスタイルのビオクッキングサロン Petit Bonheur ~静岡県三島市の自宅教室(JR三島駅から徒歩13分)


サロンにお申し込み前にご体験なさりたい方はこちらへ↓お越し下さい。

静岡ガス エネリアショールーム柿田川クッキングスタジオ 担当講座からだに優しいおかずとおやつ

静岡県駿東郡サントムーンシネマ棟1F 055-991-5010 お申し込みは 静岡ガスHP または、静岡ガスへお電話をお願いします。


マクロビオティック食育講座をご希望の場合は、静岡ガスのクッキングスタジオにて開催致します。

幼稚園・小・中学校のPTA様の家庭教育学級など、団体で受講なさりたい場合は、直接静岡ガスにお申込みをお願いします。


・・・・☆・・・・☆・・・・
   
◇資格◇

*KIJ認定マクロビオティックインストラクター
*KIJレベル3修了
*マクロビオティック 料理研究家
*調理師
*ブレッドインストラクター
*Jr野菜ソムリエ
*食育インストラクター
*食生活アドバイザー
*雑穀エキスパート
*江戸ソバリエ
*白神こだま天然酵母サラパン認定師範
みと歯科・矯正歯科専属マクロビオティックインストラクター
*マクロビオティック的九星氣学 認定



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"wet dog" Skin
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イベント好き
毎日主人が家に帰って来て一番にいう言葉は、

「ただいま~今日の晩ご飯何?」

いつもお腹ペコペコで帰って来るから、晩ご飯が一番の楽しみなんだそう。

特別すご~く豪華なメニューは作りませんけれどね~
普通のお惣菜です。毎日のことですから・・・

レシピ開発の為の試作を食べてもらうこともありますね。


実は私はイベント好き。
昔からおもてなし料理を作るのがとても好きなんですよ~

明日から11月。
楽しみなイベントが目白押し。

中級メンバーさんによる1品持ち寄り会を2回開催。

11月末には、今年春に卒業した生徒さん達の同窓会も開催。

同窓会と言っても卒業生の内4名の人は今もまだ通って下さっていますが、
全員の方と会えるのがとても楽しみ~~

12月にはクリスマスペシャルワンデースレッスンを2回開催。

どの会も私のおもてなし料理を出します。何を作ろうかとワクワク。
簡単な料理でも豪華に見える技(笑)もお教えしますよ。


食を通して皆さんが笑顔になれる場所、楽しく集える場所を目指しています。

言い換えれば、みんながほっとできる実家のような空間かな~

お車の方が多いのでワインは出しませんが、忘年会気分で大いに
楽しみましょうね041.gif
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Top▲ by kmitoncooks | 2012-10-31 10:57 | 自宅マクロビ教室
心に深く沁みます。
右手が不自由になった舘野泉さんが左手だけで弾いています。


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Top▲ by kmitoncooks | 2012-10-28 21:59 | その他
Petit Bonheur メンバー様にお知らせ
Petit Bonheurの12月の予定をホームページに出しました。

メンバー様はどうぞご確認下さいね。

クリスマススペシャルワンデーレッスンのお申込みを受け付けています。

お申込みなさる方は携帯にご連絡をお願いします。

                                   ミトン
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Top▲ by kmitoncooks | 2012-10-28 10:03 | 自宅マクロビ教室
第2回目デモスタイル&おうちレストラン
記念すべき第1回目のデモスタイル&おうちレストランから早5か月程。

正直言って、今まで経験したことのないあまりの大変さに、直後は次回は
もうないかな~と思えた程でした。

しかし、このままでは終われない、もっとスキルアップしたいという気持ちは
ずっと自分の中でくすぶり続けていました。

アシスタントをしてくれた2人もそんな気持ちがあったと思います。

今回は前日から集まって準備をして開催したら大丈夫なのでは
ということで、チームプティボヌールがまたまた無謀な(笑)挑戦!!

今回のテーマはハロウィン。

チームプティボヌールのお花担当、フラワースタイリストの金山先生と
テーブルコーディネートを相談。

当日は、ハロウィンをイメージしたお花を飾ったテーブルとジャズの音楽が
流れる素敵な空間が出来上がり、時間通りお客様をお出迎えできました~

まずは、自己紹介や教室の主旨をお話して、デモスタイルでのお料理レッスン。
その後はマクロビオティックのお料理をフルコースで召し上がりいただき、
お出ししたお料理のレシピをお持ち帰り頂くという流れ。

お飲物を含めて全14品を順次お出ししました。
お料理はすべて発酵食品を使ったものです。
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お話にも花が咲き、盛り上がっていらっしゃるご様子を感じながら
私達も落ち着いてお料理することができました。

設計士さん・工芸家・バイオリンの先生やお茶の先生と第一線で
ご活躍なさっていらっしゃる女性グループが今日の生徒さん(お客様)でした。

お料理のご質問がたくさん出て熱心にご参加下さり、お出ししたどのお料理にも
とても思いやりのあるコメントを頂けました。

皆様、立派なお仕事を続けていらっしゃる尊敬できる先輩ばかり。
こんな若輩者の教室である「おうちレストラン」にお越し下さりありがとうございました。

今回は片付け終了後、チームでお茶を飲んで笑顔でお疲れさんも言い合えたから
前回からかなりの進歩よね~チームのみんな~

お越し下さった方々、支えてくれたチームの皆さん、陰ながら協力してくれたうちの
旦那さん、みんなに感謝しています。

第2回目のおうちレストランはお越し下さった先輩方を目標に今後も精進しなければと
心に誓った日となりました。

ありがとうございました。

                                     ミトン
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Top▲ by kmitoncooks | 2012-10-25 12:03 | 自宅マクロビ教室
ナチュラルスイーツクラス募集
11月のナチュラルスイーツクラスにお申込みの方がお仕事の都合で
ご参加できなくなりました。

ナチュラルスイーツクラスの日程は11月21日水曜日12:15~14:30
リンゴのタルト・クレームブリュレの2品を学べますよ。

タルトは各自で作りラッピングしてお持ち帰りして頂きます。

クレームブリュレはこちらが用意したサンドイッチ・スコーン・紅茶など
と一緒にご試食していただきます。

優雅な気分でアフタヌーンティーを楽しんでみませんか。

先着1名様募集致します。お申し込みがありました。ありがとうございます。

ナチュラルスイーツクラスは会員外の方もお申込み頂けます。
詳しくはPetit Bonheurホームページをご覧下さい。
皆様のお申込みお待ちしています。


                                      ミトン
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Top▲ by kmitoncooks | 2012-10-22 21:08 | ナチュラルスイーツ
クリスマススペシャルワンデーレッスン
少し早いですが、メンバー様にお知らせします。

Petit Bonheurは2か月先のスケジュールをホームページに発表しています。

12月はマクロビオティック初級・中級・上級クラス共、調理実習をする月。
しかし、12月は調理の他にも特別なクラスをご用意しましたよ~~

平日、土曜日の2日間、“クリスマススペシャルワンデーレッスン”ということで、
ご懇意にして頂いているフラワースタイリストの金山千寿子先生から
クリスマスフラワーアレンジを教えて頂けるクラスを開きます。

皆さんが作ったクリスマスアレンジをお正月のアレンジにもチェンジできる
裏ワザも先生にバッチリ教えて頂きますよ。

フラワーアレンジを仕上げた後はお茶とケーキではなく、
フィンガーフードとシャンパン替りのお飲物をご用意しますので
ちょっとしたX'masパーティー気分で乾杯しましょ^^


以前クリスマフラワースアレンジの会を開催した時の記事がありました。
今年のスタイルは私もまだ分かりません。
イメージ写真としてご参考にして下さい。 こちらです→☆★

クリスマススペシャルレッスンは平日、土曜日共に定員は先着6名様です。

詳しくはPetit Bonheurホームページの12月スケジュールをご覧下さい。
10月末頃12月のスケジュールを発表する予定です。

                                      ミトン
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Top▲ by kmitoncooks | 2012-10-21 22:47 | 自宅マクロビ教室
11月乾物クラスの追加募集のお知らせ
私の好きなADELEのCDを聴きながらパソコンに向かっています060.gif060.gif

ミトンスタイルのビオクッキングサロンPetit Bonheurで作った今日の
マクロビオティック料理はこちらです ↓
右奥に見えるデザートは黒米を使ったスイーツですよ。
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今日上級クラスの方達からも、乾物クラスを開催して欲しいとご依頼がありました。

メンバー様限定のクラス「手作り☆おうちスタイル 乾物100%活用術」は
現在11月8日と10日どちらも満席状態です。

そこで11月16日金曜日の上級クラスの講義の後の午後12時15分からもう1回
追加開催することにしました。

開催は午後からですので、試食は少しでお持ち帰りしていただきますから
持ち帰り容器を必ずお持ち下さいね。

8日、10日にお申込みできなかった方、どうぞお申込み下さい~
10/23現在、残席1名様です。

手作り☆おうちスタイルクラスは、「日々の生活をもっと愉しむ暮らし方」を
してもらいたいという気持ちから開催しています。

材料費程度の受講料で一緒にお味噌や塩麹を作ったり、それを使った料理を
作ったりできるなんともお得なクラス。

このクラスはメンバー限定クラスですので、参加希望の方はサロンに
ご入会頂く必要があります。

詳しくはPetit Bonheurホームページをご覧下さい。→★★★
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Top▲ by kmitoncooks | 2012-10-19 15:43 | 自宅マクロビ教室
ご入会ありがとうございました。
今日のベジ&雑穀クラスはいろいろな雑穀を使ったカフェ風メニュー。

Petit Bonheurは、マクロビオティック仕様でバラエティー豊かなメニューを
ご紹介しています。

みなさん、ヒエときのこのスープの美味しさにビックリ005.gif
お教えした美味しく作るポイントを忘れずにおうちでも作って下さいね~

もちきびの入ったベーグルもちもちでしたね~
サンドした車麩も美味し~い♪

もち粟ドーナッツも大人気!
お砂糖が入らなくても甘くて美味しいのはなぜ?(笑)

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今日はいつものメンバー様の他にマクロビオティックにご興味のあるお二人の方が
体験受講して下さいました。

お二人ともマクロビオティック初級クラスにお入りになりたいそうです。

残念ながら現在進行中のマクロビオティック初級クラスには入れません。
ごめんなさい。

でも、お二人とも今日ご入会頂いたので、今後はメンバー様限定のクラスに
お申込みもしていただけます。

新規初級クラスが始まる4月までは他のクラスもどうぞお楽しみ下さいね。

来年度のマクロビオティック初級クラスの募集は1月末から始めますが、
ご入会頂いた方は優先でお申込みの受付をさせていただきますね001.gif


初めてお会いしたお二人とも、とても素敵な方でした。
メンバーさん達と一緒に楽しくレッスンしていただけそうな方達。

これからどうぞよろしくお願いしますm(__)m           ミトン
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Top▲ by kmitoncooks | 2012-10-18 19:16 | 自宅マクロビ教室
東京駅で買えるマクロビオティック弁当
今日スマホで2回目の投稿

東京で遊んだ日は、東京駅でマクロビオティック弁当を買って帰ることがあります

こちらは豆腐ハンバーグのミニ弁当
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こちらは車麩カツ弁当
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ありがたや〜
京葉ストリートで売っています\(^o^)/ 残念ですが現在はありません。

スマホでの投稿 簡単だからこれから増えるかも〜
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Top▲ by kmitoncooks | 2012-10-15 19:45 | お弁当
初めてのはとバス
はとバスツアー満喫してきたわよ〜〜

丸の内南口からはとバス東京1日ツアーに初参加
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はとバスに乗って驚いたのは、
バスの中がまるで老人会のようだったこと(笑)

バスガイドさんの東京の話かなかなか面白いじゃない

にわか東京うんちくを詰め込んじゃった

東京って高いビルだけでなく意外とたくさんの緑があるんだね〜

東京のこともっと知りたくなったな

スカイツリーもきれいに見えた
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東京駅も素敵だったわよ

スマホより
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Top▲ by kmitoncooks | 2012-10-15 17:18 | 日々の暮らし
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